Filozofija koncepta zdravog obroka restorana LE BATAT
Rudolf Steiner, čije smo nasljeđe i učenja implementirali u raznim aspektima poslovanja, je kao otac biodinamičke poljoprivredne proizvodnje u svojim radovima pisao o Dioscorea Batatas ili Korijenu svijetlosti, koji je bliski brat slatkog krumpira - glavne namirnice naših jela. Korijen mudrosti kao gomoljasta biljka suštinski slična batatu nosi snažnu poruku: iznimno je važna za prijenos misaonih akcija u djela. Naša je želja da gosti u našem resortu svoje misli usmjere na poboljšanje kvalitete svog zdravlja i života općenito; pretvore u djela. Ta priča kreće upravo u Le Batat restoranu. Healthy dining restoran - mjesto zdravih i ukusnih jela.